Dana Baş Eti

₺650,00 / kg · Sakatat · Stokta

Dana Kelle – Geleneksel Mutfağın Dolgun Lezzeti Uzun süre, kısık ateşte pişirildiğinde yumuşayan dana kelle eti, kendine özgü dokusu ve yoğun aromasıyla…

İçindekiler

Dana Kelle – Geleneksel Mutfağın Dolgun Lezzeti Uzun süre, kısık ateşte pişirildiğinde yumuşayan dana kelle eti, kendine özgü dokusu ve yoğun aromasıyla geleneksel sofraların sevilen lezzetlerindendir. Sarımsak, limon ve baharatlarla tamamlanarak çorbalardan söğüş tabaklarına kadar farklı tariflerde değerlendirilir. Hangi yemeklerde tercih edilir? - Kelle çorbası: Haşlanıp ayıklanan etlerle hazırlanır; sarımsak ve limonla tamamlanır. - Kelle söğüş: Pişmiş etler doğranarak soğan, maydanoz ve baharatlarla sunulur. - Kelle tandır: Fırında uzun süre pişirilerek yumuşak bir kıvam elde edilir. - Kelle kavurma: Haşlanmış etler tavada baharatlarla kavrulur. - Kelle dürüm: Ayıklanmış etler, sumaklı soğan ve maydanozla lavaşa sarılır.

Tüm menüyü görüntüle

İletişim

Hafta içi 10:00 - 23:00
Cumartesi 09:00 - 00:00
Pazar 12:00 - 22:00